ABA Today | #10 | Juni 2019

4 9 A B A T O D AY 2 0 18 - 2 0 19 | 3 ABA DOET ME ER ITALIAANS Andere voorbeelden waar ‘alles uit de kast’ gehaald werd, waren de Champions League wedstrijden in de Johan Cruijff ArenA tegen Real Madrid en Juventus. Bij deze wedstrijden werden de ABA Lounge en Club extra versierd om nog meer sfeer te creëren. Dat gold ook voor het diner voorafgaande aan de wedstrijd. Samen met Maison van den Boer werd een heel speciaal menu samengesteld met gerechten uit het land van de tegenstander. Tijdens de heenwedstijd van de achtste finale was dat dus Spaans en toen Juventus naar Amsterdam kwam, werd er een Italiaans diner geserveerd, uiteraard met bijpassende Italiaanse wijnen. Daarnaast speelde accordeonist Hans Kap tijdens het diner een mengeling van Italiaanse melodieën en Amsterdamse volksmuziek. In de hal werd aan de overige gasten als extraatje bij binnenkomst een pizzapunt uitgedeeld. Dat viel in de smaak. PROEVERIJ ‘Voordat de gerechten op de dag van de wedstrijd worden opgediend, worden deze geproefd’, zegt Peter. ‘Daarbij wordt niets aan het toeval overgelaten. Daar maak ik mij persoonlijk hard voor. Samen met chef kok Ferry Pieneman wordt er een proeverij gehouden. Dat gebeurt uiterst serieus en kritisch, geloof mij. Natuurlijk starten we daar ‘Het geld dat de wedstrijdsponsors opbrengen, wordt geïnvesteerd in onze ABA Leden’